Con una importante participaciΓ³n del pΓΊblico y la venta de productos hasta agotar, se desarrollΓ³ con Γ©xito la feria “Del Campo a tu Mesa”, organizada por la DirecciΓ³n Regional de Agricultura JunΓn, que congregΓ³ a productores y consumidores en una jornada de comercializaciΓ³n directa, gastronomΓa regional y promociΓ³n de alimentos provenientes del campo.
Durante la actividad, realizada en
las instalaciones de la DirecciΓ³n Regional de Agricultura JunΓn, los asistentes
adquirieron papa nativa de las variedades Sumaq Sonqo, Huayro Macho y Cacho de
Toro, procedente de las localidades de Patala y Marcavalle, asΓ como arroz
ofrecido por la AsociaciΓ³n de Productores Agropecuarios San Juan de
Cotomonillo, de Aucayacu, regiΓ³n HuΓ‘nuco. La venta directa permitiΓ³ acercar a
los productores con los consumidores, facilitando el acceso a alimentos a
precios de productor y sin intermediarios.
La feria tambiΓ©n contΓ³ con la
participaciΓ³n del Instituto de EducaciΓ³n Superior TecnolΓ³gico PΓΊblico Santiago
AntΓΊnez de Mayolo de Palian, que ofreciΓ³ una degustaciΓ³n gratuita de caldo de
cuy. Asimismo, se presentaron platos tΓpicos e innovadores elaborados a base de
carne de cuy, destacando las alternativas gastronΓ³micas y las posibilidades de
generar valor agregado a la producciΓ³n pecuaria.
AdemΓ‘s de la papa nativa y el arroz,
los visitantes tuvieron acceso a una variedad de productos agropecuarios, entre
ellos hortalizas, frutas, tubΓ©rculos, miel y lΓ‘cteos, huevos de corral
provenientes de diferentes zonas de la regiΓ³n. La concurrencia del pΓΊblico y la
demanda registrada durante la jornada evidenciaron el interΓ©s de los
consumidores por adquirir alimentos frescos directamente de los productores.
La actividad fue organizada por la
DirecciΓ³n Regional de Agricultura JunΓn, a travΓ©s de la DirecciΓ³n de Desarrollo
Agropecuario y sus unidades de Crianza, Cultivo, Agronegocios y Proyecto
Ferias, en coordinaciΓ³n con Agromercado, como parte de las acciones orientadas
a fortalecer los canales de comercializaciΓ³n directa, reducir la intermediaciΓ³n
y generar mejores oportunidades de venta para los pequeΓ±os productores
agrarios.
El desarrollo exitoso de la feria
reafirma la importancia de impulsar espacios que conecten directamente el campo
con la ciudad, contribuyendo a dinamizar la economΓa rural, promover el consumo
de productos regionales y reconocer el trabajo de los hombres y mujeres que
abastecen de alimentos a la poblaciΓ³n.
