*Escolares consumían productos contaminados
*Hallan excretas de roedores en la I.E. Domingo Faustino
Sarmiento
Insalubres. La Gerencia de Servicios Públicos, a través de
la Unidad de Bromatología, de la Municipalidad Provincial de Huancayo, realizó
una inspección inopinada de cafetines en las instituciones educativas Santa
María Reyna y Domingo Faustino Sarmiento encontrando serías deficiencias de
salubridad en los ambientes, donde expenden productos de consumo para los
estudiantes.
En el cafetín de la escuela Santa María Reyna, se hallaron
algunos productos como snacks Ritz con la fecha de vencimiento y producción
borradas, además de un envase de crema chantillí Snel, que contaba con
octógonos que por norma están prohibidos y puede perjudicar la salud de las
escolares.
“Instamos a los cafetines escolares respetar las normativas
de salubridad vigentes, para evitar inconvenientes y sorpresas como estas. No
se debe dañar la salud de las estudiantes", indicó el Ing. José Vila
Retamozo, jefe de Bromatología, mientras se sancionaba a los dueños de este
cafetín con un 5% de la UIT.
Por otra parte, los fiscalizadores también revisaron debajo
de un conjunto de carpetas antiguas amontonadas y ubicadas en el patio de la
escuela, donde se encontraron excretas y rastros de roedores.
Por ello, el ingeniero Vila recomendó limpiar y despejar ese
espacio que puede ser perjudicial para la salud escolar.
ROEDORES Y EXCRETASEn tanto, en el cafetín de la IE Domingo Faustino Sarmiento,
se hallaron orines y excremento de roedores al interior de la cocina y debajo
del soporte de atención, lo que es una falta grave para la salubridad y un
peligro latente, pues la materia fecal de estos animales, pueden generar
distintas enfermedades.
“Estos restos pueden generar virus y enfermedades entre los
humanos, afectando no solo a los alumnos, sino también para los que están
manipulando los alimentos en esta cocina“, explicó el jefe de Bromatología de la
comuna wanka. Por esta infracción, se sancionó al cafetín con 20% de la UIT.
Finalmente, se inspeccionaron las instalaciones del programa
Wasi Mikuna, resaltando las buenas condiciones del almacén, y recomendando
mantener el orden y limpieza de la cocina. “Esperamos un poco, pero logramos
ingresar a este ambiente, para poder verificar como están asilados los
alimentos que seguramente serán ingeridos por los escolares, además de como son
manipulados en la cocina”, acotó el funcionario.
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