La actividad es organizada por la Subgerencia de Promoción Empresarial y Comercialización, de la Gerencia de Desarrollo Económico, bajo la dirección del Lic. Paulo Beltrán, en coordinación con los empresarios gastronómicos del jirón Pedro Gálvez, reconocido como la calle gastronómica de El Tambo.
Esta iniciativa busca promover la gastronomía local, revalorar los productos de la zona y fortalecer el trabajo articulado entre la municipalidad y los emprendedores del sector, generando espacios de promoción para las cevicherías y dinamizando la actividad comercial del distrito.
Al respecto, el subgerente Paulo Beltrán destacó la importancia de trabajar de la mano con los empresarios locales. “Queremos que nuestro aniversario sea también una oportunidad para impulsar a nuestros emprendedores y reconocer el esfuerzo de quienes hacen de la gastronomía una actividad importante para El Tambo. Este festival es el resultado de un trabajo coordinado con las cevicherías del jirón Pedro Gálvez, porque creemos que el desarrollo económico se construye trabajando juntos y generando oportunidades”, manifestó.
El festival se desarrollará este 11 de noviembre, desde las 11:00 a. m., en el jirón Pedro Gálvez, donde se ofrecerán más de mil platos de ceviche de trucha completamente gratuitos para las familias tambinas.
